Sivas, Gastronomi ve Kültürel Mirasını Tescille Güçlendiriyor
Sivas Kellesi Coğrafi İşaretle Tescillendi
Sivas yöresine ait, geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan ve kentin köklü gastronomi kültürünün önemli bir parçası olan Sivas Kellesi, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı. Belge, Muhammed Zeki Durak tarafından, Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya’ya takdim edildi.
Sivas Valiliği öncülüğünde; Sivas Ticaret Borsası, ORAN Kalkınma Ajansı, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Türk Patent ve Marka Kurumu iş birliğiyle “Coğrafi İşaretlere Değer Katanlara Teşekkür Belgesi Takdim Töreni” düzenlendi. Programa; Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, Belediye Başkanı Adem Uzun, il protokolü ve çok sayıda davetli katıldı.
Sivas’ın Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 22’ye Ulaştı
Program öncesinde coğrafi işaretli ürünlerin yer aldığı sergi gezilirken, stantlarda tescilli ürünlerin tanıtımı yapıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından başlayan programda; Hayrullah Karakaya, Yunus Emre Şeker, Aziz Erdoğan, Muhammed Zeki Durak ve Adem Uzun birer konuşma gerçekleştirdi.
Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, kentin tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını, köklü kültürü ve güçlü üretim geleneğiyle Anadolu’nun önemli şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Coğrafi işaretli ürünlerin bu mirasın en somut göstergelerinden biri olduğunu belirten Şimşek, Sivas’ta bugün itibarıyla 22 ürünün tescil edildiğini ifade etti.
Şimşek, “Coğrafi işaretler yalnızca ekonomik bir değer değil, aynı zamanda kültürel kimliğimizin taşıyıcısıdır. Sivas Kellesi’nin de bu portföye dahil olması, gastronomi değerlerimizi daha da zenginleştirmiştir” dedi.
Gastronomi Merkezi ve Turizm Projeleri Yolda
Coğrafi işaretli ürünlerin aynı zamanda önemli bir turizm değeri taşıdığına dikkat çeken Yılmaz Şimşek, bu ürünlerin kentin tanıtımına büyük katkı sağladığını belirtti. Elde edilen başarının kurumlar arası iş birliği ve üreticilerin emeğiyle mümkün olduğunu ifade eden Şimşek, emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür etti.
Sivas’ta turizmi güçlendirecek yeni projelerin de hayata geçirileceğini açıklayan Şimşek, TCDD Lojmanları Dönüşüm Projesi kapsamında bir Gastronomi Merkezi kurulması için çalışmaların başladığını duyurdu. Ayrıca, yüksek hızlı tren odaklı “Sivas Weekend” projesi kapsamında kente gelecek ziyaretçilere yönelik “Sivas Gecesi” etkinliklerinin planlandığını belirtti.
Programın sonunda Sivas Kellesi’nin coğrafi işaret tescil belgesi takdim edilirken, kentin gastronomi mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması adına önemli bir adım daha atılmış oldu.
