Sivas Köftesi Ziyaretçilerden Tam Not Aldı

Sivas Ticaret Borsası ile Sivas Ticaret ve Sanayi Odası’nın ortak girişimiyle kurulan stantta en büyük ilgiyi, coğrafi işaret tescilli Sivas Köftesi gördü. Sadece malzemesiyle değil, hazırlanış tekniğiyle de fark yaratan bu eşsiz lezzet, fuar boyunca binlerce kişi tarafından tadıldı.

Fuarın açılışında TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ve Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı M. Zeki Durak gibi önemli isimleri ağırlayan Sivas heyeti, şehrin markalaşma yolundaki kararlılığını bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle M. Zeki Durak’ın, Sivas Köftesi’nin standartlara uygunluğunu ve lezzetini takdir etmesi, yerel üreticiler için büyük bir motivasyon kaynağı oldu.

Markalaşma ve Kültürel Tanıtım

Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya ve STSO Başkanı Zeki Özdemir, yaptıkları ortak açıklamada YÖREX’in önemine değindi. Bu tür organizasyonların, coğrafi işaretli ürünlerin hem ulusal hem de uluslararası alanda hak ettiği değeri görmesi için kritik bir basamak olduğunu vurguladılar.

Sivas standı sadece yemekleriyle değil, misafirperverliğiyle de fuarın odak noktası haline geldi. Ziyaretçiler, bir yandan Sivas Köftesi’nin tadına bakarken diğer yandan şehrin diğer kültürel zenginlikleri hakkında bilgi sahibi olma fırsatı yakaladı. Sivas’ın yerel değerlerini ekonomiye kazandırma ve tanıtma vizyonu, Antalya’daki bu yoğun ilgiyle bir kez daha başarıya ulaşmış oldu.